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Chef in Camicia - Siete dei veri esperti degli ziti alla genovese? Allora sapreste dirci qual è il taglio di carne ideale per questa ricetta tradizionale? Il CAPPELLO DEL PRETE o il
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Macelleria Ciampalini - La sorra è un taglio del quarto anteriore del bovino particolarmente indicato per arrosti, bolliti, spezzatini e brasati. Ogni regione d'Italia ha una maniera particolare di chiamarlo, ecco qualche
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